Thuyết minh về bánh chưng ngày tết | Aviationaustralia.asia

Mùa hè đến rồi, ai cũng háo hức chào đón mùa hè. Mọi người chuẩn bị đón Tết để có một cái Tết vui vẻ.Bàn thờ gia tiên vào những ngày này cũng phải chuẩn bị nhiều thứ cho ngày Tết là bánh trôi, mâm ngũ quả. Tuy nhiên, bánh chưng xanh cũng rất quan trọng trên bàn thờ tổ tiên trong ngày Tết. Với ý nghĩa và vẻ đẹp của mình, Bánh Chưng đã trở thành món ăn chính trong mỗi gia đình mỗi khi Tết đến xuân về.

Thực phẩm cộng đồng và truyền thống. Nhưng tôi chưa từng thấy một bộ tộc nào lại có những món ăn thú vị, ngon và bổ dưỡng, gắn với truyền thuyết dân tộc từ lâu đời, và mang những ý nghĩa sâu sắc về vũ trụ và nhân sinh như bánh chưng, bánh giầy của người Việt.

Trước hết, chúng ta cùng tìm hiểu tại sao bánh chưng lại là một phần quan trọng trong ngày Tết bằng cách tìm hiểu nguồn gốc của nó, theo truyền thuyết, bánh chưng có từ đời Hùng thứ 6, sau khi ông khai phá. Nhà vua muốn giao ngôi cho con, đầu xuân đã tập hợp con cháu lại và nói: “Ai kiếm được bữa ngon để dâng lễ nghĩa với tổ tiên, ta sẽ giao lại ngôi cho người ấy”. “. Những người con trai tranh giành thanh kiếm của con thú lạ, hy vọng được trở thành vua. Người con thứ 18 của Hùng Vương thứ 6 là Lang Liêu có bản lĩnh, nhưng vì mẹ mất sớm, không có mẹ vẽ cho một mình nên rất lo lắng, không biết phải làm sao. bỗng ông báo mộng với Chúa, ngọn đèn rằng: “Trên trời dưới đất không có gì quý hơn lúa gạo, là lương thực cho con người sinh sống. Nên lấy một ít gạo để vo tròn bánh, đánh dấu mặt trên và mặt dưới. Lấy phần lá bên ngoài, cho phần lõi vào trong ruột cho hình ảnh cha mẹ đã sinh thành. Lang Liêu thức dậy, vui vẻ làm theo lời Chúa, và chọn gạo ngọt, đậu xanh, thịt lợn dày. Đến hẹn, vị lang (con vua) mang đến một món ăn đầy đá và hương vị của biển. Lang Liêu chỉ có bánh chưng, bánh giầy. Nhà vua lấy làm lạ hỏi, và đem thần báo mộng đến. Vua nếm thử bánh, thấy ngon, khen chàng có tài nên truyền ngôi cho Lang Liêu, tức thời Hùng Vương thứ 7. Từ đó, mỗi năm tết đến hay cưới hỏi, cúng tế, hội hè. . . Người dân noi gương làm bánh chưng, bánh giầy trở thành phong tục thờ cúng tổ tiên, cúng trời đất.

READ  Khái niệm về hệ thống thông tin và viễn thông hay, ngắn gọn | Aviationaustralia.asia

Bánh chưng có hình vuông, màu xanh, biểu tượng của thế gian, âm. Bánh dày hình tròn, màu trắng tượng trưng cho trời và Dương, thể hiện triết lý Dương, Dịch, Ngôn ngữ phương Đông nói chung và Diễn đàn Triết học Việt Nam nói riêng. Bánh chưng âm dương là dành cho Mẹ, bánh chưng là dành cho Cha. Bánh chưng, bánh giầy là thức ăn cao quý nhất để thờ cúng tổ tiên, thể hiện tấm lòng uống nước nhớ nguồn, ghi nhớ công ơn sinh thành, tạo dựng nên sự cao cả, vĩ đại như cha mẹ trên dưới.

Trải qua hàng nghìn năm, bánh chưng vẫn không hề thay đổi. Nguyên liệu để làm bánh chưng phải là gạo nếp, loại gạo có mùi thơm ngào ngạt đã được tiêu hóa từ trên và dưới bề mặt. Bánh chưng còn tượng trưng cho nền văn hóa truyền thống lúa nước, một đất nước có truyền thống nông nghiệp lâu đời. Nhân bánh gồm có: thịt lợn nhưng phải có đủ da, mỡ và bì; Đậu xanh phải vo thật sạch và nấu chín sau đó xay nhuyễn và cầm trên tay cho dễ gói. Lá dùng để cuốn bánh chưng phải là lá dong, một loại lá có mùi thơm tự nhiên. Thanh dùng để buộc chẻ tre là loại nhựa khá đẹp. Đối với cuốn album, người ta thường chuẩn bị bánh có hai màu là hình vuông truyền thống và hình tròn dài. Như thông thường khi gói bánh vuông, muốn bánh khoái nên chọn lá dong dài, trước khi gói lá cần rửa sạch, lau khô rồi cắt khúc cuối. Theo cách làm thông thường, khi làm bánh chưng vuông, ta cắt lá và gấp nếp trước, sau đó xếp hai lá chồng lên nhau, sau đó cho gạo dày, sau đó cho đậu lên trên, sau đó cho thịt băm vào cùng. kết thúc. . nó là một shikashi gồm đậu và gạo dày ở trên. Bước gấp yêu cầu đảm bảo rằng những chiếc lá thu thập được phải vuông vắn và khít với nội dung bên trong. Trước đó, chúng ta cần dùng tay ấn mạnh để lấp đầy các lỗ để tạo thành hình vuông. Nếu có khối vuông, chúng ta phải đến muộn và sửa chúng và đem đi luộc.

READ  Những trích dẫn hay về tình yêu trong truyện của tác giả Diệp Lạc Vô Tâm – Sách hay nên đọc | Aviationaustralia.asia

Bọc bánh đã khó, bước nướng bánh cũng rất quan trọng. Thường người ta luộc bánh trong một cái nồi to, đổ ngập nước và dùng củi khô đun trong vòng 8-12 tiếng. Thời gian luộc bánh lâu như vậy để đảm bảo bánh chín đều và dẻo. Khi nồi bánh sôi, mùi thơm của bánh chưng bốc lên. Chỉ có như vậy, chúng ta mới có thể trải nghiệm trọn vẹn bản chất mới của Tết.

Bánh chưng sau khi chín sẽ được vớt ra để nguội, ngày Tết mới đem lên bàn thờ. Một số gia đình cẩn thận hơn thì dùng lá dong tươi gói bánh để lấy màu xanh bắt mắt của lá dong. Bánh chưng là loại bánh truyền thống của dân tộc, bởi theo truyền thuyết về Lang Liêu, bánh chưng hình vuông là biểu tượng của thiên hạ. Vì vậy, đặt bánh chưng lên bàn thờ tổ tiên như một cách tưởng nhớ, thành kính, tri ân những người thân đã khuất.

Trước đây, bánh chưng chỉ có vào mỗi dịp Tết đến Xuân về. Nhưng ngày nay, ảnh gói bánh chưng có thể bắt gặp bất cứ lúc nào. Mỗi dịp kỷ niệm hay ngày trọng đại như cưới hỏi, bánh chưng đều có thể góp mặt trong thực đơn mâm cơm gia đình. Bánh chưng bổ dưỡng, nhiều calo. Ngoài cách nấu bánh chưng, mọi người có thể biến tấu thành những món ăn hấp dẫn khác như bánh chưng rán. Bánh chưng có thể ăn kèm với các món mặn khác để tăng thêm hương vị cho món ăn.

READ  Câu đối Về Cha | Aviationaustralia.asia

Bánh Chưng vuông là biểu tượng quốc tế, màu xanh có ý nghĩa quan trọng trong tâm thức người Việt. Bánh chưng, hơn cả một món ăn – nó còn là cội nguồn dân tộc, là nét đẹp của món ăn truyền thống được lưu giữ từ hàng nghìn năm nay.

Do Nth Bảo Ngọc viết kịch bản

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud