Những món nộm ngon nhất cho ngày hè nóng bức | Aviationaustralia.asia

Món salad ngon nhất mùa hè, những thực đơn thanh mát cho mùa hè.

Trên mâm cơm gia đình ngày hè nóng nực, quan trọng là các loại rau, củ, quả có vị ngọt, có tác dụng giải nhiệt, cung cấp nhiều vitamin, chất xơ, khoáng chất. Đặc biệt, các món nộm là một sự lựa chọn tuyệt vời, không chỉ ngon mà còn có tác dụng thú vị và là món ăn thanh mát cho gia đình. Các món nộm dưới đây sẽ tư vấn cho bạn cách làm phong phú thêm cho mâm cơm gia đình trong những ngày hè nắng nóng.

1. Gỏi đu đủ

Nguyên liệu vàng trong làng làm xoài sẽ là đu đủ xanh bởi không chỉ dễ kiếm, đu đủ xanh còn có màu sáng, ngọt, dễ ăn và dễ trộn với các nguyên liệu khác.

Gỏi đu đủ

Món nộm đu đủ xanh có thể trộn với dưa chuột, dứa, cà rốt, rau thơm và đặc biệt là khô bò chấm với nước mắm chua ngọt pha muối là món rau ngon tuyệt cho bữa cơm hàng ngày. Món nộm đu đủ xanh rất dễ làm, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu là đu đủ ngâm rửa sạch nhựa, thái sợi truyền thống, các nguyên liệu khác cho vào trộn đều đợi uống là có ngay món ngon mắt. cái đĩa. -Kama nộm có đủ vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay.

2. Xoài xanh

Nếu mọi người yêu thích hương vị thơm ngon của xoài đầu hè thì không thể bỏ qua món gỏi xoài dễ làm này. Xoài được chọn là xoài rừng, không xanh lắm, cũng không chín, nhưng nếu ai muốn ăn chua thì có thể chọn xoài xanh.

Gỏi xoài xanh

Các thành phần khác bao gồm tôm, móng giò, húng quế, tỏi, ớt, chanh và gia vị. Cách làm rất đơn giản: rửa sạch và gọt vỏ xoài rồi cắt thành những dải dài. Húng quế rửa sạch băm nhỏ, tỏi và tiêu băm nhỏ. Cỏ nhọ nồi rửa sạch, luộc sơ qua rồi vớt ra, thái nhỏ. Pha nước với tỷ lệ: 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước sôi, 1 thìa đường, nước cốt 1 quả), tỏi, tỏi băm nhỏ và hạt tiêu rồi trộn đều hỗn hợp này cho tan. Cho tất cả các nguyên liệu vào tô lớn rồi pha nước mắm chua ngọt. Để gia vị nghỉ 5 phút rồi rắc rau húng quế lên trên. Vậy là đã có ngay món gỏi xoài tôm thịt thơm ngon, cay cay, béo ngọt ăn kèm với chả giò, đặc biệt mùi húng quế nồng nặc càng làm cho món ăn trở nên tuyệt vời hơn.

READ  Làm sao để trả lời câu hỏi: "Bạn có muốn hỏi câu hỏi gì không?" | Aviationaustralia.asia

3. Nộm rau muống

Rau muống là một loại rau mùa hè. Sau mùa mưa, rau muống còn xanh, non, tươi ngon, có thể xào, luộc hoặc nấu canh, nhưng khi cắt thành bột thì rất ngon.

Nộm rau muống

Làm nộm rau muống cũng dễ dàng với những nguyên liệu đơn giản như rau muống, ớt, chanh, tỏi, vừng, lạc rang, gia vị. Rau muống nhặt lá, bỏ cỏ, đun với nước nóng rồi đổ vào bát nước đá, để rau thành bột. Pha nước chấm chua ngọt, nước mắm, đường, chanh tỏi giã nhỏ trộn đều với rau, khi ăn rắc thêm vừng, lạc rang lên trên. Bạn có thể cho thêm cà rốt thái nhỏ để món rau thêm bắt mắt. Món nộm rau muống có tính lạnh, vị ngọt, giòn rất dễ làm, nước rau có thể vắt chanh để làm món nộm rất ngon.

4. Gỏi củ sen

Củ sen mùa hè tươi mát cũng là một loại rau ăn rất mát. Món gỏi củ sen cũng rất dễ làm mà lại có hương vị thơm ngon, lạ miệng.

Gỏi củ sen

Để bổ cùng củ sen, người ta thường dùng tai lợn để thêm giòn và tương phản. Tai heo rửa sạch với nước và muối, luộc chín rồi cắt thành nhiều miếng vừa ăn. Ngó sen rửa sạch, thái sợi nhỏ. Dưa chuột, bỏ ruột để tránh nước, cắt thành từng lát mỏng. Cà rốt bào sợi. Phần lá rửa sạch, thái nhỏ. Nước chấm pha gồm nước mắm, đường, nước và chanh, sau đó nêm gia vị rồi trộn với nguyên liệu chính là đậu phộng và rau thơm rồi cho vào khi ăn. Gỏi củ kiệu thơm ngon có ngay sau 5-7 phút đặt. Món ăn này rất thú vị, nó kích thích vị giác qua vị ngọt của tai heo, vị bùi của củ sen và vị chua ngọt.

READ  Hoa Văn Thương Mại Thành Phố (SHZ) | Aviationaustralia.asia

5. Gỏi sứa

Sứa là một loại thực phẩm lạ và độc đáo, nhưng nhiều người không ăn được sứa vì bị dị ứng. Nhưng nếu gia đình bạn ăn được sứa thì món nộm sứa giòn sẽ là món ăn thú vị trong những ngày hè.

Gỏi sứa

Sứa biển sơ chế sạch cắt miếng nhỏ. Rau trộn có thể là cà rốt xắt nhỏ, đu đủ xanh, xoài xanh… và rau ngót. Pha nước chấm chua ngọt với nước mắm, đường, chanh, tiêu rồi trộn đều. Nhúng và rắc lạc rang và rau thơm lên trên là bạn đã có món nộm sứa giòn giòn, thơm ngon lạ miệng, mang đầy đủ hương vị của biển cả. Bước quan trọng nhất trong cách làm gỏi sứa là làm sạch sứa.

6. Salad đậu

Đậu trong ẩm thực miền Trung và miền Nam là nguyên liệu phổ biến trong các món mặn. Đậu trắng, ngọt và nhiều nước có thể làm món nộm ngon ngọt.

Salad đậu

Gọt vỏ củ cải và cắt thành từng miếng nhỏ. Bắp cải hồng bạn cũng rửa sạch, cắt nhỏ. Làm sạch và lau khô lá rau mùi. Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn, tiêu băm nhỏ. Hỗn hợp nộm trộn với 1 phần nước mắm, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, ½ thìa cà phê đường, ớt băm và tỏi băm, đảo đều. Sau đó cho đậu que, cà rốt, bắp cải vào tô lớn đổ nước vào trộn đều. Cuối cùng cho rau mùi và đậu phộng vào là bạn đã có một món nộm ngon tuyệt, có vị chua của chanh, với vị ngọt tuyệt vời từ đậu. Đậu mùa hè vào mùa được bày bán tràn lan và rất rẻ.

READ  Cách dùng no, none và not a/any | Aviationaustralia.asia

7. Nộm hoa chuối

Hoa chuối hay chuối nhỏ là nguyên liệu đặc sản của vùng quê Việt Nam, có vị ngọt thanh nhẹ, dân dã. Món nộm hoa chuối có thể làm chay hoặc ăn kèm với tai heo để thêm phần biến tấu.

Gỏi hoa chuối

Hoa chuối rửa sạch trước, thái thành từng lát mỏng, ngâm vào nước muối hoặc pha phèn chua để sợi hoa chuối không bị thâm và rửa sạch nhựa hoa cho bớt bẩn. Dù là món chay hay món nộm hoa chuối chua cay thì nhất định phải có lạc rang. Đậu phộng rang thơm, bỏ vỏ, xay thành bột mịn, không xay. Cho nước chua ngọt vào trộn đều, có thể cho cà rốt bào sợi nếu thích. Khi kết hợp với lạc rang và rau ngót, bạn sẽ có được một đĩa nộm rau chuối ngon tuyệt cú mèo, bạn sẽ cảm nhận được ngay hương vị của miền quê, của mùa hè.

Các món nộm thường dễ làm, phần lớn là ở khâu chế biến đầu tiên. Nước trộn gỏi thường có một công thức chung, từ nước mắm, đường, tiêu chanh để tạo vị chua ngọt, nhưng cũng có thể thay bằng dứa nếu muốn dứa có vị chua ngọt. Một đĩa nộm trên bàn ăn không chỉ giúp bạn và gia đình ăn ngon miệng hơn mà còn là cách giải tỏa cái nóng khó chịu của mùa hè mà không cần tốn nhiều thời gian chế biến.

Những món nộm hấp dẫn cho ngày hè oi bức

Cungdocsach.vn




4.376

Chia sẻ với bạn bè:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud