“Mỗi vị khách tới thăm đều đóng góp vào không khí bình yên và văn hóa của Tranquil” | Aviationaustralia.asia

Hãy đến với Book Café ‘No. 18, Tram Read mời các bạn trò chuyện với người sáng lập – ông chủ của Tranquil Books & Coffee – một trong những ‘Café Sách’ thú vị và được yêu thích nhất tại Hà Nội hiện nay.

Cafe Sách không phải là một khái niệm mới đối với người dân Hà Thành. Có những cái tên cũ như Tùng Sách, Mộc Miên Café, Book’n Coffee, … và những cái tên mới như Hoa 10 về đêm – Floral & Book Café ‘, The Bluebird Nest, và chuỗi Café Sách. Trong đó, Tranquil có lẽ là một trong những địa điểm nhận được nhiều sự quan tâm nhất, không chỉ bởi không gian, mà còn bởi nó mang những nét “văn hóa khác biệt” không nơi nào có được.

Cửa hàng đầu tiên và nổi tiếng nhất là Tranquil No. 5 Nguyễn Quang Bích. Nằm trong một dãy hai tầng nhỏ với sức chứa khoảng 50 người, mỗi khách hàng đến đây đều có thể tìm thấy cho mình một không gian thoải mái, yên tĩnh và có đủ sự riêng tư. Nói chuyện với Giám đốc điều hành của Tranquil (chúng tôi xin được giấu tên), tôi đã bị choáng ngợp bởi những câu chuyện và sự nhiệt tình của đội ngũ ở đây. Đây là những điều tạo nên sự khác biệt của Tranquil, Tranquil mà bạn bè ở đâu đó muốn có một quán cà phê sách, một nơi làm việc hay ở lại đẹp và ấm áp thì tôi giới thiệu cho họ.

READ  10 nguyên tắc viết của những nhà văn nổi tiếng thế giới | Aviationaustralia.asia

Mọi người đều coi Tranquil là nhà của họ

Tại sao bạn lại mở một Quán cà phê sách như Tranquil?

Ngay từ khi còn là một đứa trẻ, anh đã muốn có một cuốn sách Cà phê. Mình lớn rồi, vẫn có ý định này nhưng còn nhiều vướng mắc nên chưa mở được. Rồi anh gặp lại Lu khi Lu đang giàu có vì lúc đó Café Nhà Sàn bạn anh đã bắt đầu làm việc chăm chỉ. Cả hai chúng tôi đều có nhiều việc phải làm với việc tạo ra một không gian văn hóa cho một nơi như Tranquil, và chúng tôi có niềm đam mê với sách và các tác phẩm nghệ thuật khác (anh ấy đã chơi với Lu gần chục năm rồi kể từ khi chơi ảnh trên vnphoto). là rất phù hợp. Lu có thể sắp xếp thời gian để ngồi ở quán bar thường xuyên, điều mà anh ấy không thể. Vì vậy, chúng tôi quyết định bắt đầu Tranquil.

Có câu chuyện hoặc cuốn sách nào truyền cảm hứng cho bạn xây dựng Tranquil không?

Ông rất thích câu chuyện về nguồn cảm hứng đằng sau Starbucks. Không biết ngày nay, khi vươn ra tầm thế giới, họ có còn làm được điều đó hay không, nhưng nếu những gì nhà sáng lập Howard Schultz viết trong cuốn tự truyện “Pour his heart out” thì đó là sự thật. thực phẩm tuyệt vời, đầy đủ của nó. lòng nhân đạo, “con người” và lòng nhân ái. Với Tranquil, anh cũng cố gắng khi chọn nhân viên phải chọn những người giỏi để trong công việc tin tưởng lẫn nhau và không bị kiểm soát. Anh luôn nói với nhân viên: “Điều quan trọng nhất là mọi người ở Tranquil Temple đều vui vẻ, hạnh phúc ít nhất một chút”. Công việc của bạn là phục vụ khách, và công việc của bạn là phục vụ họ. Trong quán của anh ấy không có camera hoặc có cách làm sai quy định thì bạn sẽ bị phạt. Tất cả quyền lực này, ông nghĩ, sẽ dẫn đến nỗi sợ hãi khi làm hoặc bị cho là không trung thực. Nếu người uống của bạn pha một thức uống mà bản thân cho rằng không ngon, bạn chỉ cần vứt nó đi và làm một cốc khác. Điều quan trọng nhất là sự hài lòng của khách hàng. Khi khách hàng vui, tôi cũng vui, và không ai giàu lên từ vài cốc cà phê bị đổ. Mọi người ở đây coi Tranquil là nhà của họ, thậm chí có người còn coi đây là ngôi nhà đầu tiên của họ.

Xây dựng Tranquil thành một nơi tùy chỉnh

Tranquil là nhà của một quán cà phê Sách, nhưng điều thực sự nổi bật là tác phẩm nghệ thuật. Bạn có một chiến lược đặc biệt ngay từ đầu không? Hay tất cả chỉ là “cải tiến”?

Tất nhiên, mọi thứ xảy ra ở đây diễn ra một cách tự nhiên, anh ấy không có kế hoạch hay phương hướng nào cả, anh ấy chỉ giới hạn những gì anh ấy có thể làm để thay đổi hành vi hoặc văn hóa cơ bản của mình. Anh cho rằng sách chỉ là một phần của văn hóa. Khi mở Tranquil, chúng tôi nghĩ đây sẽ là một nơi văn hóa, và sách là một trong những trụ cột chính, ngoài âm nhạc, còn có tranh ảnh, còn rất nhiều thứ. Về sách, Tranquil vẫn thường xuyên tổ chức các sự kiện liên quan đến sách như: ra mắt sách mới, tọa đàm sách, đêm thơ, triển lãm sách đặc biệt, sách nghệ thuật.

Sau khoảng một năm mở quán, chúng tôi bắt đầu thiết kế nhiều dự án nghệ thuật và cố gắng thiết kế những thứ không mang tính thương mại và không có tính thị trường. Tại đây, anh có hai chương trình nổi tiếng, một chương trình dành cho giới trẻ: Open Mic – Open Heart (Anh sẽ tự dàn dựng tác phẩm dựa trên gu âm nhạc của mình) và “Love songs” – cho em biết. Tôi nghĩ đây cũng là một công việc rất tốt. Các nghệ sĩ biểu diễn mộc, hát những bài ca cổ trong khi khán giả lắng nghe hoàn toàn tôn kính, tận hưởng sự tĩnh lặng. Tất nhiên, tình huống này là vô giá và không dễ tìm thấy trong cuộc sống hàng ngày, có rất nhiều nơi âm nhạc và tiếng ồn .. Những người đến buổi tối của chúng tôi là những người như nhau, người muốn ở lại vào buổi sáng. Vì vậy, họ có nền tảng văn hóa và gu thẩm mỹ giống nhau.

Khi xây dựng Tranquil, ông và những người sáng lập đều thống nhất không tập trung quá nhiều vào bề nổi, cố gắng tạo ra một không gian văn hóa yên tĩnh, đúng như tên gọi của nhà hàng. Mọi thứ êm đềm, nhẹ nhàng và bình yên. Ngoài ra, chúng tôi chỉ làm tiếp thị và kỹ năng truyền thông vì không gian không lớn. Điều quan trọng là làm cho khách hàng thích bạn. Điều này nói thì dễ nhưng không dễ vì không thể làm hài lòng tất cả mọi người. Vì Tranquil không thể làm hài lòng những thanh thiếu niên to mồm, nên nếu nó làm họ “mất lòng tin”, khách hàng của bạn sẽ ngay lập tức ghét nó (: P)

Bạn thấy giới trẻ ở Tranquil đọc nhiều sách gì?

Từ ngày mở Tranquil thấy nhiều người đọc sách. Đây là điều mà mình nghĩ là rất ngạc nhiên vì mọi người luôn nói bây giờ không ai đọc tiểu thuyết: P, nhưng hiện nay mình thấy rất nhiều bạn trẻ đọc tiểu thuyết và các thể loại đó khác nhau, thậm chí là cả sách triết học hay lịch sử, mỹ thuật. các bạn trẻ cũng vậy. người ta hiện nay ngày càng nghiên cứu sâu hơn. Anh tin rằng văn học chọn lọc nhiều hơn về tính cách của người đọc, không giống như những cuốn sách phi hư cấu cung cấp những kiến ​​thức cơ bản mà ai cũng có thể đọc được. Như sách của Haruki Murakami chẳng hạn, không phải ai cũng đọc được và đọc được một cuốn thì không nhất thiết phải đọc cuốn khác.

Anh nhận thấy ở Việt Nam, những tác phẩm liên quan đến sách còn nhiều và hạn chế khiến người đọc không thể hiểu được những tác phẩm mang tính hiện đại hoặc hơi phức tạp. Nước ngoài thì khác, có nhiều kênh và tổ chức nhiều thứ để mọi người tiếp cận. Như cuốn “Người đồng cảm” của tác giả Nguyễn Thanh Việt chẳng hạn, họ tổ chức nhiều sự kiện xung quanh mình để quảng bá sách. Có những chủ đề liên quan nhưng không liên quan vẫn được đưa vào các bài giảng, thảo luận để thu hút người đọc. Nó làm cho môi trường học tập trở nên đa dạng, phong phú, đa dạng và thú vị.

Giữ bình tĩnh

Bạn nghĩ điều gì thu hút mọi người và khiến mọi người đến với Tranquil?

Sách hay, kể cả với những người đã đọc hoặc chưa đọc sách. Khi họ nghĩ về tôi, ý tưởng là nơi này tập trung vào sách. Chúng tôi cập nhật sách mới hàng tuần, những cuốn sách chưa có ở Việt Nam được đặt trên Amazon hoặc những nơi chuyên nhập và bán sách ngoại văn. Sách cũng được chọn lọc kỹ càng, trong số sách của anh Lữ, có nhiều người gửi sách nhưng nếu thấy không phù hợp thì anh không nhận. Bên cạnh đó, bầu không khí dễ chịu chắc chắn cũng là một điều được yêu thích ở Tranquil: Nhân viên tầm trung, yên tĩnh, decor đơn giản và phù hợp. Và quan trọng nhất, những vị khách đến với Tranquil, chính là những người tạo nên sự yên tĩnh của Tranquil và bầu không khí êm đềm, lịch sự, không ga lăng, tôn trọng lẫn nhau.

Tranquil hiện có 2 cửa hàng, bạn đã nghĩ đến việc mở chuỗi chưa?


Tôi không có ý định mở chuỗi, tôi chỉ đang làm những gì tốt nhất có thể. Như Tranquil Nguyễn Biểu là nhà bạn mình, muốn làm lâu dài, muốn tầm 5,10,20 năm. Mỗi thành phố chỉ nên có 1 hoặc 2 như Tranquil No. 5 và Nguyễn Biểu, nếu mọi người thích uống cà phê nhưng vẫn thích không khí, thì có một chút như thế này (Chúng tôi ở số 8 Nguyễn Quang Bích – Quán yên tĩnh. Chỉ mở quán cà phê). Phần khó nhất của việc mở chuỗi là duy trì văn hóa và điều đó phụ thuộc vào nhân viên. Anh rất tự hào vì các nhân viên của Tranquil luôn coi đây là nhà của họ, trong hai năm qua, không ai nghỉ việc ngoại trừ việc gia đình hoặc sự kiện nghề nghiệp đột xuất, một số đã kết thúc kỳ nghỉ và đến cửa hàng nhiều hơn thế. nếu bạn đi làm và sau vài tháng bạn phải quay lại làm việc. Có lẽ khi chắc chắn rằng có những người thợ gần đó có thể truyền tải văn hóa Tranquil, anh ấy đã nghĩ đến việc mở chuỗi.

Trạm đọc Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã chia sẻ những lời của bạn. Chúc bạn bình an, thành công và trở thành điểm đến quen thuộc của những người yêu sách!

Hải Quỳnh / Trạm đọc

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud