Matcha Là Gì? Công Dụng Và Lưu Ý Khi Dùng Matcha | Aviationaustralia.asia

Matcha là gì? Có mùi thơm và vị đắng đặc trưng, ​​Matcha nhanh chóng thu hút sự chú ý của các tín đồ ẩm thực Việt Nam ở nhiều độ tuổi khác nhau. Đầu bếp và Nhân viên pha chế có thể tạo ra những món ăn và thức uống thú vị, bổ dưỡng từ Matcha. Trong thế giới ẩm thực, Matcha đã trở thành một món ăn được yêu thích rất nhiều.

Matcha là một loại bột trà xanh phổ biến của Nhật Bản

Matcha là một loại bột trà xanh phổ biến của Nhật Bản – Ảnh: Internet

Matcha là gì?

Matcha trong tiếng Nhật có nghĩa là “trà đất”, một dạng bột của trà xanh có nguồn gốc 100% từ thiên nhiên. Matcha được xay từ một khu vườn nhỏ, chuyên nghiệp của Nhật Bản tên là Techa. Những búp non khi làm Matcha được chế biến qua 5 bước:

  • Che nắng từ khi cây nảy mầm.
  • mùa gặt,
  • Trồng các chồi non bằng hơi nước và tách các gân,
  • không khí khô,
  • Nghiền các chồi nhỏ bằng cối đá granit.

Bột Matcha chuẩn có rất ít micromet và nếu để ra ngoài không khí, bột sẽ tan ra như khói.

Xuất hiện trong trà đạo Nhật Bản khoảng 1200 năm trước, Matcha là một loại có vị đắng và ngọt, được sử dụng trong trà đạo Nhật Bản. Một thiền sư sử dụng Matcha để tạo sự tập trung trong khi tập luyện. Trong suốt 750 năm, Matcha đã được biết đến là loại trà bí mật của giới quý tộc Nhật Bản, được các Samurai sử dụng như một thức uống thiết yếu để tăng cường sức khỏe tinh thần và hạnh phúc.

READ  Có tất cả bao nhiêu loại hàm? | Aviationaustralia.asia

Công dụng chính của Matcha phụ thuộc vào nhiều người – Ảnh: Internet

Lợi ích của bột trà xanh Matcha

Chế biến đúng cách giúp Matcha giữ được giá trị dinh dưỡng cao của trà xanh. Đây là thành phần được người Nhật công nhận là có tác dụng hỗ trợ các vấn đề về sức khỏe và sắc đẹp đặc biệt là duy trì tuổi thọ. Những công dụng chính của Matcha có thể kể đến như sau:

  • Matcha được coi như một chất chống oxy hóa, nếu sử dụng hàng ngày bạn sẽ có làn da mịn màng, hồng hào và tươi trẻ hơn.
  • Matcha có flavonoid và catechin giúp ngăn ngừa tế bào ung thư phát triển và giảm sự hình thành của các gốc tự do. Ngoài ra, các thành phần này còn có tác dụng ngăn ngừa viêm nhiễm, với hàm lượng cao chất diệp lục giúp cơ thể diệt khuẩn và đẩy lùi mụn trứng cá gây ra.
  • Hợp chất nổi tiếng EGCG trong trà xanh được Matcha giữ lại gần như 100% có tác dụng đốt cháy chất béo, là thực phẩm giảm cân hiệu quả.
  • Axit Amin trong Matcha giúp bạn tăng năng suất làm việc, giảm căng thẳng trong cuộc sống.

Bên cạnh đó, Matcha còn là một nguyên liệu tuyệt vời trong việc giảm cholesterol và lượng đường trong máu, chống lại bệnh cao huyết áp và ảnh hưởng của thuốc lá.

Phân phối Matcha

Matcha được chia thành hai loại: đồ uống và đồ uống. Matcha uống có mùi thơm tự nhiên, vị trà đậm đà, vị nhạt nhưng rất mát. Mặt khác, Matcha có hương vị đậm đà nhưng khác biệt khi nấu chín, và là nguyên liệu chế biến nhiều món ăn độc đáo. Tuy chỉ mới xuất hiện ở Việt Nam vài năm gần đây nhưng Matcha đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của rất nhiều người.

READ  Khu dân cư tiếng Anh là gì và từ vựng tiếng Anh liên quan | Aviationaustralia.asia

Matcha là nguyên liệu thơm bổ dưỡng được nhiều người yêu thích

Matcha là loại gia vị bổ dưỡng được nhiều người yêu thích – Ảnh: Internet

Những lưu ý khi sử dụng Matcha

Mặc dù Matcha mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu sử dụng không đúng cách sẽ gây ra nhiều hậu quả nghiêm trọng. Matcha chứa nhiều cafein nên dễ gây mất ngủ hay đau đầu cho người già và phụ nữ mang thai. Vì vậy, khi sử dụng Matcha, bạn phải hiểu rõ cách sử dụng và chọn đúng loại chất lượng để phát huy tối đa lợi ích chứ không phải tác hại của Matcha.

Tôi có thể mua bột Matcha ở đâu? Cách phân biệt Match thật và Match giả

Nếu bạn đang băn khoăn không biết bán Matcha trà xanh ở đâu thì những mẹo nhỏ dưới đây của Chefjob.vn sẽ giúp bạn: Siêu thị, đặc biệt là siêu thị Nhật Bản; Cửa hàng ăn uống (bánh kẹo Nhật Bản, tiệm bánh)…

Để mua được Matcha thật, bạn cần biết cách phân biệt Matcha giả bằng các mẹo sau:

  • Matcha thật có mùi thơm nhẹ của lá trà ngọt, vị ngọt dịu, không quá ngọt, nếu để lâu trên đầu lưỡi sẽ tan nhanh.
  • Kiểm tra bao bì tại nơi sản xuất, xác nhận chất lượng của đơn vị.
  • Bột matcha mềm và mịn, không bị vón cục.
  • Matcha thật có màu vàng xanh giống như trà lai…

Hành trình của Matcha hiện đã đến mọi ngóc ngách của Thực phẩm Hiện đại và trở thành một nguyên liệu chính trên toàn thế giới. Đối với những người đang tìm kiếm sự nghiệp như một Đầu bếp hoặc Nhân viên pha chế, bạn phải hiểu Matcha là gì và hiểu nó được sử dụng như thế nào để tạo ra đồ ăn và thức uống.

READ  Soạn bài Viết bài văn thuyết minh thuật lại một sự kiện | Aviationaustralia.asia

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud