Ketchup Là Gì? Thông Tin Thú Vị Về Các Loại Ketchup | Aviationaustralia.asia

Trong ẩm thực phương Tây, tương cà là một loại gia vị phổ biến tạo nên hương vị cân bằng lâu dài cho các món ăn. Ketchup là gì? Tương cà có gì đặc biệt mà không chỉ người phương Tây yêu thích mà người Việt Nam ngày nay cũng thích thú? Cùng Chefjob.vn khám phá loại gia vị tuyệt đẹp này nhé.

Tương cà – tương cà phổ biến ở phương Tây – Ảnh: Internet

Mỗi món ăn ngon đều chứa đựng một “vũ khí bí mật” tạo nên nét đặc trưng riêng và kích thích vị giác của thực khách. Trong số những bí quyết đó, Ketchup không chỉ được các Đầu bếp sử dụng như một nguyên liệu, gia vị mà còn có thể dùng để tạo ra nước sốt ăn kèm với các món ăn nhanh như khoai tây chiên, xúc xích… hay thậm chí là mì ống, pizza. Bạn đang tìm việc làm Đầu bếp chuyên nghiệp? Bạn có biết Ketchup là gì và cách sử dụng Ketchup không?

Xem thêm: Sau công thức “Lắc chảo”, bạn nhất định phải biết những loại nước chấm này

Ketchup là gì?

Ketchup là tên một loại tương cà phổ biến ở phương Tây, được làm từ những quả cà chua đỏ, tươi. Với sự sáng tạo của Đầu bếp, Ketchup được chế biến theo nhiều cách khác nhau phù hợp với khẩu vị của từng thực khách. Bên cạnh việc sử dụng ketchup để phục vụ các món gà rán, xúc xích, khoai tây chiên, mỳ Ý, bánh mì, các đầu bếp còn sử dụng ketchup để làm nước sốt với tôm hùm, dưa chuột, nam việt quất, chanh, nho …

READ  Đọc: Trò chơi tư duy | Aviationaustralia.asia

Xem thêm: Mô tả về Saucier (Saucier)

Nguyên liệu sốt cà chua

Nhìn chung, Ketchup có các thành phần: Cà chua, muối, giấm, hạt tiêu, đinh hương … và hầu hết cà chua thuộc loại mới lycopersicon pennellii. Tuy nhiên, tùy theo từng vùng, miền trên thế giới mà Ketchup có thể thêm bớt một vài hương vị, mang lại nét đặc trưng của vùng đó. Ví dụ, người Mỹ sẽ thêm quế vào tương cà để có thêm hương vị, trong khi các đầu bếp Địa Trung Hải thêm hành tây và cần tây vào tương cà.

3 loại tương cà Phổ biến trong Đồ ăn

Mặc dù Ketchup là tương cà nhưng không phải tất cả các loại Ketchup đều được làm 100% từ cà chua. Tùy theo khẩu vị mỗi người và mục đích sử dụng, Chef khuyên bạn nên sử dụng 3 loại tương cà phổ biến nhất sau đây:

sốt cà chua bằng cách sử dụng một bản sửa lỗi nhanh chóng

Tương cà dùng với thức ăn nhanh như khoai tây chiên, xúc xích … – Ảnh: Internet

Sốt cà chua

Đây là loại tương cà lâu đời nhất, được nhiều người tin dùng, chiếm hơn 70% thị trường tương cà ở Đức. Ngoài cà chua là nguyên liệu chính, Tomato Ketchup còn có nhiều nguyên liệu và gia vị khác như tỏi, đường, giấm, muối …

Cà ri sốt cà ri

Vị cà chua trong Ketchup sẽ đậm đà và khác biệt khi được thêm nước sốt cà ri phù hợp. Loại tương cà này rất hợp cho những người yêu thích món cà ri, và nó cũng rất hợp với bánh mì.

READ  Đeo nhạc cho mèo | Aviationaustralia.asia

Sốt cà chua cay

Nếu bạn là một người thích ăn cay thì đừng bỏ qua món Spicy Ketchup. Từ tương cà truyền thống, tương cà được thêm vào một số loại rau củ như ớt chuông, dưa leo, các loại gia vị khác và tạo nên hương vị thơm ngon, rất thích hợp để làm nước sốt cho các món ăn lớn như mì ống, pizza. , Hải sản…

Hiện nay, loại Ketchup phổ biến nhất đối với người Việt Nam là Heinz Ketchup. Bạn có thể tìm mua Heinz Ketchup ở tất cả các siêu thị, siêu thị, cửa hàng tạp hóa lớn nhỏ trên cả nước. Một chi tiết thú vị khác từ chai Heinz’s Ketchup là số 57 được khắc trên chai thủy tinh. Đây vừa là con số may mắn của thương hiệu Heinz, vừa là vị trí để khi bạn mở nắp chai và nghiêng chai khoảng 45 độ, đánh vào vị trí này, tương cà sẽ chảy ra nhanh chóng.

sốt cà chua

Tương cà là một loại gia vị ngon ăn kèm với bánh mì – Ảnh: Internet

Tương cà không chỉ là nguyên liệu phổ biến trong các món Âu mà nó nhanh chóng du nhập vào Việt Nam và trở thành loại nước sốt chế biến ra nhiều món ăn ngon. Các đầu bếp chuyên nghiệp cần hiểu tương cà là gì và cách sử dụng tương cà đúng cách cho từng món ăn để tạo ra và nấu những bữa ăn ngon một cách dễ dàng.

READ  [Innovation là gì?] Chìa khóa tạo nên thành công cho doanh nghiệp! | Aviationaustralia.asia

Những bài viết liên quan

Húng quế là gì? Sức mạnh tuyệt vời của đồ nội thất Ý

Balsamic là gì? Bạn có biết về mặt hàng đắt tiền này?

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud