Cream Cheese Là Gì? Tác Dụng Của Cream Cheese | Aviationaustralia.asia

Cream Cheese là gì? Đây là kiến ​​thức chung mà những ai thường xuyên nấu nướng, làm bánh … thì chắc hẳn ai cũng biết. Hãy truy cập https://chefjob.vn để tìm hiểu thêm về Phô mai Cheese và công dụng của nó qua bài viết dưới đây.

Phô mai (hay còn gọi là phô mai, theo cách gọi của người Việt là phô mai) là một sản phẩm không hề xa lạ với chúng ta. Phô mai chứa nhiều protein và chất béo từ sữa, thường là sữa bò và sữa dê, được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn và làm bánh. Phô mai có rất nhiều loại, có loại chỉ dùng để nấu ăn, có loại dùng để nướng và loại có thể dùng để nướng và nấu ăn. Trong đó, Phô mai Cheese là loại phô mai thông thường, được sử dụng thường xuyên. Vì thế Cream Cheese là gì??

Cream Cheese là gì?

Cream cheese là một loại phô mai mà người dân Việt Nam gọi là cream cheese trong tiếng Việt. Đây là loại phô mai tươi, có màu trắng, mềm, có vị chua ngọt đặc trưng nên các món ăn sử dụng Phô mai que đều có vị ngọt thanh nhưng không ngấy.

Cream Cheese hay còn gọi là phô mai kem chua là nguyên liệu được nhiều người ưa thích – Ảnh: Internet

Philadelphia và Anchor là hai lựa chọn pho mát phổ biến và được bán rộng rãi trong các tiệm bánh và tiệm bánh. So với các loại Phô mai khác, Phô mai Kem có giá thành rẻ hơn.

READ  Biểu mẫu về quản lý và sử dụng văn phòng phẩm | Aviationaustralia.asia

Cream Cheese dùng để làm gì?

Cream Cheese là nguyên liệu chính để làm nên những chiếc bánh Cheesecake mềm và thơm, Cheese Souffle, Red Velvet, Carrot Cake, Cherry Cheesecake Bars … Cream cheese cũng có thể ăn “tươi” với bánh mì, bánh quy giòn … hoặc để trong tuyết.

Dùng kem chua trong bánh

Kem phô mai được dùng trong các công thức làm bánh – Ảnh: Internet

Ngoài ra, kem phô mai còn được sử dụng như một thành phần trong các công thức nấu ăn, nơi chế biến ra những món ăn ngon nhất, mềm thơm và hấp dẫn, chẳng hạn như Phô mai cuộn thịt heo và mì ống, Phô mai gà sốt cà chua, Phô mai trộn kem với các loại thảo mộc và tươi. Lê

Cách làm Cream Cheese tại nhà

Nếu không muốn mua kem cheese bán sẵn ở cửa hàng, bạn có thể tự làm tại nhà để đảm bảo chất lượng theo công thức sau:

Hãy làm kem phô mai

Bạn có thể tự làm kem phô mai tại nhà – Ảnh: Internet

Vật liệu và thiết bị cần chuẩn bị:

  • 1 lít sữa tươi có đường
  • 2 hộp sữa chua Vinamilk
  • 1 khăn em bé.

Đang làm:

Cho 1 lít sữa có đường vào một cái nồi nhỏ. Sau đó, bắc lên bếp đun ở lửa nhỏ khoảng 5 – 7 phút, đến khi sữa còn ấm, không sôi là được. Khi sữa còn ấm, cho 2 cốc sữa chua vào khuấy đều.

Khi sữa chua đã tan hết trong sữa ngọt thì bạn tắt bếp và đổ tất cả vào âu sạch hoặc hũ thủy tinh rồi đậy nắp lại.

READ  Điều kỳ diệu của tiệm tạp hóa Namiya PDF - Ebook hay | Aviationaustralia.asia

Cho nước vào nồi cơm điện hoặc thùng xốp theo tỷ lệ nóng lạnh 1: 2, sau đó cho bát hoặc ly có chứa hỗn hợp sữa tươi đã lấy được và để ráo nước trong vòng 5 tiếng-7, đợi đến khi hỗn hợp đông lại trong sữa chua.

Sau đó cho hỗn hợp này vào một chiếc khăn và quấn lại, dùng dây buộc khăn xô lại rồi lót một chiếc bát nhỏ dưới đáy để ngăn bớt nước trong khăn – đây chính là Cream Cheese.

Để hỗn hợp trong khoảng 7-8 tiếng và Cream Cheese trong khăn sẽ tan chảy. Tại thời điểm này, bạn có thể sử dụng nó ngay lập tức.

Công đoạn làm kem chua tuy hơi mất thời gian nhưng cách làm cũng không khó lắm nên bạn có thể tự làm tại nhà, vừa tiết kiệm chi phí vừa đảm bảo chất lượng.

Hi vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn Cream Cheese là gì? và sử dụng Cream Cheese. Ngoài kem pho mát, có rất nhiều thành phần và hóa chất khác được sử dụng trong các công thức nấu ăn và làm bánh. Đừng quên theo dõi các bài viết trên Chefjob để cập nhật ngay những thông tin hữu ích về những yêu cầu thường gặp đối với vị trí Phụ bếp.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud